Банановые блинчики без яиц

Автор статьи
Игрутанова Лилия
Время на чтение: 6 минут
АА
Печать
Банановые блинчики без яиц
 Время приготовления: 
30 мин

У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления блинчиков. Правда, лишь единицы из них знают, что можно приготовить блины с бананом без яиц. Блюдо получается безумно вкусными.

Времени на готовку требуется минимум. Совсем немного усилий, и на столе появятся банановые блинчики, которые непременно придутся по душе всем домочадцам.

 Ингредиенты

  • Бананы - 1 шт
  • Вода - 400 мл
  • Сахарная пудра - 3 ч.л
  • Сода - 0,5 ч.л
  • Лимон - 1 шт
  • Мука - 250 г
  • Соль - 0,5 ч.л
  • Растительное масло - 4 ст.л
Количество порций: 4

Пошаговое описание рецепта

Банан очищаем от кожуры и режем кружочками, после чего разминаем в кашицу с помощью обычной вилки.

Добавляем в состав полстакана теплой воды и перемешиваем ингредиенты.

Сразу же всыпаем сахарную пудру и размешиваем смесь.

В чайной ложке гасим соду лимонным соком.

Постепенно добавляем в состав просеянную муку и подливаем воду.

В густое тесто выкладываем гашеную соду, наливаем еще воды, чтобы тесто стало жидким.

Добавляем соль и 2 стл. л. растительного масла.

С помощью венчика взбиваем тесто.

Добавляем в состав еще три ложки масла, но тесто уже не перемешиваем. Масло должно остаться сверху. За счет этого блинчики в процессе готовки не будут приставать к сковородке.

На заблаговременно прогретую сковороду вливаем масло.

Распределяем его равномерно на поверхности с помощью лопатки.

Вливаем половник полученной массы и путем выполнения круговых движений распределяем его на сковороде.

Обжариваем блинчик с двух сторон до приобретения золотистого оттенка.

При необходимости тесто добавляем еще воды, если оно оказалось густым, но при этом следим, чтобы масло оставалось сверху.

Продолжаем жарить блины, пока не закончится все тесто, и складываем их стопкой на одну тарелку.

 Заключение

Готовое блюдо сразу подается к столу. Оно сочетается с медом, джемом и сметаной. Но даже без этих продуктов все домочадцы будут есть такие блинчики с удовольствием. Несмотря на отсутствие молока и яиц в составе они получаются изумительно нежными и вкусными.

Ссылка на основную публикацию
Рейтинг автора
Автор статьи
Игрутанова Лилия
Профессиональный повар.
Написано статей
21