Овсяные блинчики с бананом

Автор статьи
Игрутанова Лилия
Время на чтение: 7 минут
АА
Печать
Овсяные блинчики с бананом
 Время приготовления: 
35 мин

Для тех, кто находится на диете, но хочет чего-то вкусненького и оригинального, идеальным вариантом будут блины из овсянки и банана.

Это не только вкусное, но и полезное блюдо для худеющих. Для приготовления блинчиков не потребуется мука, разрыхлитель, сахар и молоко. В их составе – продукты менее калорийные, но сытные и нежные. Блинчики из банана и овсяных хлопьев получаются тонкими и пористыми.

Особенности выбора ингредиентов

Хлопья берем некрупные, среднего помола. Вместо них можно взять овсяные отруби. Когда блендер мощный, то крупные хлопья также используем, поскольку в таком случае они измельчаются хорошо.

Банан выбираем для блинов очень спелый, на нем могут быть уже темные точки.

Для рецепта лучше взять масло виноградной косточки. Его можно заменить оливковым.

 Ингредиенты

  • Овсяные хлопья - 1 стакан
  • Бананы - 1 шт (желтый, спелый)
  • Яйцо куриное - 1 шт
  • Оливковое масло - 2 ст.л
  • Вода - 300 мл
  • Соль - 1 щепотка
Количество порций: 4
Энергетическая ценность - на 100 г
  • 220 ккал / 920 кДж
  • Жир - 8 г
  • Белок - 10 г
  • Углеводы - 29 г

Пошаговое описание рецепта

Для приготовления пористых блинчиков без муки необходим блендер (погружной или другой разновидности).

В емкость блендера засыпаем овсяные хлопья (в зависимости от его мощности выбираем крупные, мелкие или овсяные отруби).

Очищаем банан от кожуры.

Нарезаем его крупными брусками и помещаем в чашу блендера.

Яйцо аккуратно разбиваем, добавляем к банану и хлопьям.

В содержимое вливаем растительное масло (оливковое или виноградных косточек).

Добавляем немного соли.

Вливаем в смесь необходимое количество теплой воды.

Взбиваем блендером до получения однородной массы (время подготовки теста зависит от мощности блендера: если прибор мощный, уйдет от 1 до 2 минут, при слабой мощности времени понадобится больше).

Содержимое оставляем в чаше на 5-10 минут.

Этим временем готовим сковороду для выпечки блинчиков.

Перед приготовлением первого блина смазываем дно сковороды растительным маслом.

Поварешкой вливаем тесто на очень горячую сковороду.

Когда блин подрумянится с одной стороны, переворачиваем его на другую.

Время на выпечку блина – с каждой стороны по 1 мин.

Рекомендации по приготовлению блинов

При бессолевой диете для приготовления блинчиков соль можно не применять.

Тесто получается густоватое, но разбавлять его не нужно.

Сковороду для выпечки блинов берем маленькую. В большой переворачивать блины будет трудно, поскольку тесто состоит из овсянки и банана.

Сковорода должна быть с хорошим антипригарным покрытием.

Маслом смазывает сковороду только перед выпечкой первого блина. Для приготовления остальных это делать не нужно, поскольку в тесто уже добавляли растительное масло.

 Заключение

Блинчики получаются ажурными, пористыми и тонкими. Их можно смазать по желанию медом, вареньем, джемом или сгущенным молоком. Складываем блины конвертиком и украшаем нарезанным кольцами бананом.

Те, кто находится на диете, могут не смазывать такие блинчики, все равно они очень вкусные и полезные.

Подаем блюдо к обеденному столу. Подойдет оно и в качестве десерта на диетический стол или детский праздник. Блины из бананов и овсяных отрубей – оригинальный вариант блинчиков на Масленицу.

Ссылка на основную публикацию
Рейтинг автора
Автор статьи
Игрутанова Лилия
Профессиональный повар.
Написано статей
26