Манник с грецкими орехами

Автор статьи
Игрутанова Лилия
Время на чтение: 7 минут
АА
Печать
Манник с грецкими орехами
 Время приготовления: 
1 ч 10 мин

Среди множества вариаций приготовления пирогов следует выделить один из самых легких и оригинальных – манник с грецкими орехами. Сделать его под силу даже начинающим кулинарам. Рецепт невероятно прост. Нужно лишь строго следовать указанной в нем инструкции.

Общие сведения о рецепте

Время, которое уйдет на приготовление:

  • 1 час – набухание манки;
  • 15 минут – приготовление теста;
  • 5 минут – обжаривание орехов;
  • 40 минут – выпекание непосредственно самого манника.

 Ингредиенты

  • Манная крупа - 1 стакан
  • Мука - 1 стакан
  • Сахар - 1 стакан
  • Кефир - 200 мл
  • Сливочное масло - 100 г
  • Ванильный сахар - 1 пакетик
  • Разрыхлитель теста - 10 г
  • Яйцо куриное - 3 шт
  • Лимонный сироп - 50 мл
  • Грецкие орехи - 100 г
  • Какао-порошок - 2 ст.л
Количество порций: 6

Пошаговое описание рецепта

В миску всыпаем манку и добавляем к ней кефир.

Перемешиваем эти ингредиенты и оставляем без внимания на час.

В отдельную посуду выкладываем масло и вбиваем яйца.

С помощью вилки смешиваем эти продукты.

Добавляем в состав ванильный сахар и лимонный сироп.

С помощью миксера взбиваем продукты.

Выкладываем в полученную смесь набухшую в кефире манку.

Смешиваем муку с разрыхлителем и путем просеивания вводим ее в состав.

Тщательно перемешиваем ингредиенты, а постом еще и взбиваем тесто миксером.

На прогретой сковороде обжариваем орехи, не забывая их при этом периодически перемешивать.

Выкладываем немного остывшие орехи в тесто.

Вновь все хорошо перемешиваем.

Разделяем тесто на две равные части и в одну из них всыпаем какао.

Перемешиваем ингредиенты.

Форму для запекания смазываем маслом.

Выкладываем в нее обе части теста и перемешиваем их, но не слишком активно. Светлая часть не должна полностью перемешаться с коричневой. Масса должна получиться схожей по окрасу с зеброй.

Помещаем форму в прогретый до 180 градусов духовой шкаф.

Выпекаем манник в течение сорока минут и после этого достаем из духовки.

 Заключение

Остается немного подождать, чтобы пирог остыл и можно подавать его к столу. Нелишним при этом его будет посыпать сахарной пудрой.

Благодаря этому он будет выглядеть более презентабельно. Хотя, даже без этого десерт получается невероятно вкусный и непременно придется по вкусу всем членам семьи и гостям.

Ссылка на основную публикацию
Рейтинг автора
Автор статьи
Игрутанова Лилия
Профессиональный повар.
Написано статей
26