Манник с изюмом на молоке

Автор статьи
Ольга Семенович
Время на чтение: 7 минут
АА
Печать
Манник с изюмом на молоке
 Время приготовления: 
1 ч

Вкусное аппетитное лакомство – манник с изюмом на молоке – можно приготовить в течение часа. Классический рецепт предлагает все действия пошагово, чтобы получилось вкусное и нежное лакомство.

Испечь манный пирог можно в духовке, не используя мультиварку или микроволновку.

Общие данные о блюде

  • подготовка – 15 минут;
  • готовка – полчаса;
  • выдержка – 10 минут.

 Ингредиенты

  • Манная крупа - 1 стакан
  • Изюм - 200 г
  • Молоко - 1 стакан
  • Яйцо куриное - 2 шт
  • Сахар - 200 г
  • Ванилин - 0,5 ч.л
  • Сливочное масло - 50 г
  • Разрыхлитель теста - 1 ст.л
Количество порций: 4
Энергетическая ценность - на 100 г
  • 250 ккал / 1045 кДж
  • Жир - 13 г
  • Белок - 10 г
  • Углеводы - 23 г

Пошаговое описание рецепта

Заливаем кипятком изюм и оставляем его набухать на 15 минут.

Как только ягоды размягчаются, откидываем их на бумажное полотенце и даем стечь лишней влаге.

В миску насыпаем манку, заливаем ее стаканом молока комнатной температуры.

Ингредиенты тщательно взбиваем, накрываем кастрюлю полотенцем и оставляем смесь на 1 час. Манка за это время должна хорошо разбухнуть и размякнуть.

В это время разбиваем яйца в отдельную миску, засыпаем сахар, растираем ингредиенты добела.

В полученную сладкую яичную смесь добавляем ванильный сахар, все тщательно перемешиваем.

На водяной бане или в микроволновке растапливаем сливочное масло, вводим его в манку с молоком, перемешиваем.

Муку перемешиваем с разрыхлителем и просеиваем через сито.

Просеянную муку добавляем в манную смесь, туда же добавляем и изюм.

Все ингредиенты тщательно перемешиваем и добавляем яйца, перетертые с сахаром. Смесь взбиваем миксером.

Сливочным маслом тщательно промазываем форму для выпекания.

Заполняем ее манной массой, равномерно ее распределяем.

Духовку разогреваем до +180 Сᵒ, ставим в нее форму, заполненную тестом на 30-45 минут, в зависимости от типа духовки.

Зубочисткой проверяем готовность манника. Поверхность пирога должна покрывать хрустящая золотистая корочка.

Готовый манник достаем из духовки и оставляем его на 10 минут прямо в форме остывать.

 Заключение

Как только манник остынет, извлекаем его из формы для запекания. Сверху присыпаем сахарной пудрой, разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Если все было сделано правильно, тесто должно получиться пышным, легким с аппетитным молочным вкусом.

Ссылка на основную публикацию
Рейтинг автора
Автор статьи
Ольга Семенович
Люблю делится своими кулинарными работами.
Написано статей
20