- Время приготовления:
- 1 ч
Вкусное аппетитное лакомство – манник с изюмом на молоке – можно приготовить в течение часа. Классический рецепт предлагает все действия пошагово, чтобы получилось вкусное и нежное лакомство.
Испечь манный пирог можно в духовке, не используя мультиварку или микроволновку.
Общие данные о блюде
- подготовка – 15 минут;
- готовка – полчаса;
- выдержка – 10 минут.
Ингредиенты
- Манная крупа - 1 стакан
- Изюм - 200 г
- Молоко - 1 стакан
- Яйцо куриное - 2 шт
- Сахар - 200 г
- Ванилин - 0,5 ч.л
- Сливочное масло - 50 г
- Разрыхлитель теста - 1 ст.л
- 250 ккал / 1045 кДж
- Жир - 13 г
- Белок - 10 г
- Углеводы - 23 г
Пошаговое описание рецепта
Заливаем кипятком изюм и оставляем его набухать на 15 минут.
Как только ягоды размягчаются, откидываем их на бумажное полотенце и даем стечь лишней влаге.
В миску насыпаем манку, заливаем ее стаканом молока комнатной температуры.
Ингредиенты тщательно взбиваем, накрываем кастрюлю полотенцем и оставляем смесь на 1 час. Манка за это время должна хорошо разбухнуть и размякнуть.
В это время разбиваем яйца в отдельную миску, засыпаем сахар, растираем ингредиенты добела.
В полученную сладкую яичную смесь добавляем ванильный сахар, все тщательно перемешиваем.
На водяной бане или в микроволновке растапливаем сливочное масло, вводим его в манку с молоком, перемешиваем.
Муку перемешиваем с разрыхлителем и просеиваем через сито.
Просеянную муку добавляем в манную смесь, туда же добавляем и изюм.
Все ингредиенты тщательно перемешиваем и добавляем яйца, перетертые с сахаром. Смесь взбиваем миксером.
Сливочным маслом тщательно промазываем форму для выпекания.
Заполняем ее манной массой, равномерно ее распределяем.
Духовку разогреваем до +180 Сᵒ, ставим в нее форму, заполненную тестом на 30-45 минут, в зависимости от типа духовки.
Зубочисткой проверяем готовность манника. Поверхность пирога должна покрывать хрустящая золотистая корочка.
Готовый манник достаем из духовки и оставляем его на 10 минут прямо в форме остывать.
Заключение
Как только манник остынет, извлекаем его из формы для запекания. Сверху присыпаем сахарной пудрой, разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Если все было сделано правильно, тесто должно получиться пышным, легким с аппетитным молочным вкусом.
Загрузка...
