Манник с маком на кефире

Автор статьи
Игрутанова Лилия
Время на чтение: 7 минут
АА
Печать
Манник с маком на кефире
 Время приготовления: 
1 ч

Существует масса рецептов пирогов, которые можно приготовить в домашних условиях. Среди простых и доступных вариантов следует выделить манник с маком на кефире. Испеченный в духовке, он получается невероятно вкусный.

Чтобы десерт получился на славу, нужно пошагово выполнять указанные в рецептуре действия.

Общие данные о рецепте

  • 5 минут – подготовка продуктов;
  • 7 минут – набухание манки;
  • 5 минут – приготовление теста;
  • 40-45 минут – выпекание пирога.

 Ингредиенты

  • Манная крупа - 1 стакан
  • Кефир - 1 стакан
  • Яйцо куриное - 3 шт
  • Мука - 4 ст.л
  • Сахар - 150 г
  • Мак - 1/2 стакана
  • Сливочное масло - 50 г
  • Разрыхлитель теста - 1 ч.л
  • Сода - 1/2 ч.л
  • Сахарная пудра - 1 щепотка
Количество порций: 6
Энергетическая ценность - на 100 г
  • 281 ккал / 1175 кДж
  • Жир - 13 г
  • Белок - 5 г
  • Углеводы - 47 г

Пошаговое описание рецепта

Мак тщательно промываем под проточной водой, после чего откидываем на сито, чтобы вся жидкость стекла.

В глубокую миску выкладываем манку.

Заливаем крупу на кефире и перемешиваем.

Оставляем массу на семь минут. За это время манка должна набухнуть.

В отдельной посуде смешиваем яйца и песок.

С помощью миксера взбиваем яично-сахарную смесь до получения светлой пышной массы.

Масло растапливаем и остужаем до комнатной температуры.

Вливаем его во взбитые яйца.

Туда же выкладываем набухшую в кефире манную крупу.

Добавляем в состав подготовленный мак.

Муку смешиваем с разрыхлителем и содой.

Добавляем эту сыпучую смесь в состав, просеяв ее через сито.

Тщательно перемешиваем все продукты.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом.

Наливаем в нее приготовленное тесто, равномерно распределяя по всей поверхности.

Духовой шкаф разогреваем до +180 ⁰С.

Помещаем в духовку емкость с тестом.

Выпекаем манник в течение 40-45 минут.

Спустя указанное время извлекаем из духовки пирог и проверяем его готовность с помощью обычной зубочистки, проткнув корочку в нескольких местах. Если зубочистка осталась сухой – манник готов.

Аккуратно извлекаем готовый пирог из формы.

Выжидаем немного времени, чтобы он чуть-чуть остыл.

Посыпаем поверхность сахарной пудрой.

 Заключение

После этого остается нарезать манник на порционные куски, и можно подавать его к столу. Пирог запивают чаем, но при желании можно выбирать любые другие напитки.

Десерт придется по душе и детям, и взрослым. Это оригинальное и красивое блюдо, которое найдет свое место даже на праздничном столе несмотря на то, что готовится из простых и доступных продуктов.

Ссылка на основную публикацию
Рейтинг автора
Автор статьи
Игрутанова Лилия
Профессиональный повар.
Написано статей
26