Оладьи с яблоками и корицей

Автор статьи
Виолетта Кошель
Время на чтение: 7 минут
АА
Печать
Оладьи с яблоками и корицей
 Время приготовления: 
50 мин

Вы любите интересные и простые рецепты? Рецепт “Оладьи с яблоками и корицей” создан для ценителей оригинальных блюд. Небольшие усилия и минимум времени  – и питательный десерт с оригинальным вкусом готов.

Оладушки с корицей по вкусу напоминают яблочный пирог, но готовятся намного быстрее.

Яблочные оладьи имеют волокнистую консистенцию с сочной, насыщенной серединкой. Это делает блюдо сытным при низкой калорийности.

Общие данные о блюде

  • 15-20 минут – время подготовки продуктов;
  • 35 минут – время приготовления.

 Ингредиенты

  • Яблоки - 6 шт
  • Яйцо куриное - 2 шт
  • Сода - 1/4 ч.л
  • Ванильный сахар - 1 пакетик
  • Мука - 1 стакан
  • Корица - (по вкусу)
  • Лимон - 1/2 шт
  • Сахар - 2 ст.л
  • Подсолнечное масло - 10 г (для жарки)
Количество порций: 4
Энергетическая ценность - на 100 г
  • 130 ккал / 543 кДж
  • Жир - 3 г
  • Белок - 3 г
  • Углеводы - 22 г

Пошаговое описание рецепта

Начинаем с подготовки яблок: из них вынимаем сердцевину специальным ножом.

Яблоки очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.

Если есть лимон, выжимаем сок из половинки плода, разбрызгиванием прямо на яблоки – так они не будут терять цвет, темнеть.

Перемешиваем натертые яблоки с лимонным соком.

Добавляем сахар в зависимости от вкуса фруктов: если они кислые, то увеличиваем дозировку до 3 ст. л.

Добавляем корицу. Если хотите, чтобы был отчетливый вкус корицы, то ванильный сахар класть не нужно, так как он может перебить аромат пряности.

Перемешиваем массу.

В отдельную посуду разбиваем 2 яйца, перемешиваем с помощью венчика и выливаем в емкость с яблоками.

Соду добавляем прямо в стакан с мукой.

Берем сито и просеиваем в миску с продуктами половину муки. Этот процесс добавляет пышность оладьям. Консистенция теста должна напоминать густую сметану.

Перемешиваем все ингредиенты и смотрим, что получается. Густота теста зависит от сочности яблок, поэтому количество муки нужно регулировать самостоятельно.

Добавляем оставшуюся муку и тщательно перемешиваем.

Разогреваем на плите сковороду, наливаем в нее растительное масло.

Выкладываем ложкой небольшие оладьи, разравниваем поверхность каждого.

Доводим оладьи до золотистой корочки с двух сторон.

Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце или салфетку для того, чтобы стекло лишнее масло.

 Заключение

Подавать оладьи с яблоками и корицей на стол можно со сметаной или медом. Блюдо понравится детям и взрослым.

Ссылка на основную публикацию
Рейтинг автора
Автор статьи
Виолетта Кошель
Люблю готовить.
Написано статей
20