Оладьи с яблоком и бананом

Автор статьи
Виолетта Кошель
Время на чтение: 6 минут
АА
Печать
Оладьи с яблоком и бананом
 Время приготовления: 
1 ч

Для людей, контролирующих свой вес и придерживающихся диеты, предлагаем рецепт, по которому легко приготовить вкусные  постные  оладьи. Они идеально подходят для сытного завтрака.

Оладьи с яблоком и бананом получаются  красивые, нежные и воздушные. Банан наполняет блюдо невероятным ароматом, который отлично гармонирует с яблоком.

 Ингредиенты

  • Мука - 200 г
  • Бананы - 1 шт
  • Яблоки - 1 шт
  • Сахар - 2 ст.л
  • Газированная вода - 250 мл
  • Соль - 1 щепотка
  • Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л
  • Ванилин - 1 пакетик
Количество порций: 4
Энергетическая ценность - на 100 г
  • 247 ккал / 1032 кДж
  • Жир - 12 г
  • Белок - 4 г
  • Углеводы - 29 г

Пошаговое описание рецепта

Берем банан, нарезаем на небольшие кусочки, измельчаем его в кашицу с помощью вилки или блендера. Можно взять даже переспевшие бананы: они лучше открывают свой аромат. В таком виде он будет незаметен, а если его порезать кубиками, как при жарке, то он потемнеет.

Добавляем 1 ст. л. сахара, щепотку соли, чтобы создать контраст вкуса.

Высыпаем ванильный сахар, разрыхлитель.

Выливаем 250 мл газированной воды, которая насыщает тесто пузырьками воздуха, делая его воздушным. По действию газированная вода напоминает кефир.

Муку обязательно просеиваем через сито прямо в тесто, чтобы добавить пышности готовым оладьям.

Хорошенько перемешиваем часть муки с помощью венчика до однородной консистенции, чтобы не было комочков.

Просеиваем следующую часть муки и снова размешиваем. Продолжаем делать таким образом до окончания муки. Густота теста должна напоминать жидкую сметану.

Берем яблоко и нарезаем мелкими кусочками. Затем высыпаем нарезанное яблоко в тесто и тщательно размешиваем.

Ставим сковороду на плиту и разогреваем.

Наливаем небольшое количество подсолнечного масла и распределяем по сковороде с помощью кисточки.

Набираем в столовую ложку тесто, выкладываем на сковороду. За счет содержания кусочков яблок оладьи получаются объемные, поэтому необязательно добиваться ровной поверхности.

Обжариваем оладьи до золотистой корочки, затем переворачиваем на другую сторону, доводим до готовности и выкладываем на блюдо.

Через 5 минут блюдо можно подавать к столу.

 Заключение

Если у вас есть желание, то можно немного изменить начинку оладий, добавить изюм, курагу, чернослив. Общее количество фруктов должно быть таким же, как указано в рецепте.

Ссылка на основную публикацию
Рейтинг автора
Автор статьи
Виолетта Кошель
Люблю готовить.
Написано статей
20