Постный пирог из тыквы

Автор статьи
Курапова Виктория
Время на чтение: 7 минут
АА
Печать
Постный пирог из тыквы
 Время приготовления: 
1 ч 10 мин

Я готовлю постный пирог из тыквы всякий раз, когда хочется чего-то вкусненького и необычного. В моей семье не все любят блюда из тыквы, но этот десерт у нас - исключение. Поверьте, было и такое, когда один суровый критик тыквенных пирогов попросил рецепт еще до того, как закончил уплетать свой первый кусочек. Видели бы вы его лицо, когда я назвала главный ингредиент блюда.

Впервые постный пирог из тыквы я готовила по другому рецепту, но он не очень подходил мне по ингредиентам. Позже я немного изменила его, чтобы подстроить ингредиенты под себя, вы тоже можете попробовать поэкспериментировать с ингредиентами, например, добавив корицу или сахарную пудру.

Вы держите пост? Тогда вам может понравиться рецепт постного печенья с шербетом.

 Ингредиенты

  • Тыквенное пюре - 1 стакан
  • Коричневый сахар - 1/3 стакана
  • Кленовый сироп или агава - 1/4 стакана
  • Миндальное или кокосовое молоко - 1/3 стакана
  • Ванильный сахар - 1 ч.л
  • Соль - 1/2 ч.л
  • Кукурузный крахмал - 3 ст.л
  • Веганский корж для пирога - 1 шт

Пошаговое описание рецепта

Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов.

В блендере или кухонном комбайне смешайте все ингредиенты для пирога (за исключением, конечно, корочки :)) и взбивайте до получения кремообразной и гладкой массы. Должно занять всего минуту.

Вылейте начинку пирога на корж и распределите по поверхности.

Выпекать в духовке 55-60 минут. Начинка должна быть твердой, и коржик должен быть слегка подрумянен по краям. Если корж начинает становиться слишком коричневым по краям, накройте его фольгой.

После этого выньте из духовки, поставьте в холодильник и дайте полностью остыть.

Украсьте взбитыми кокосовыми сливками и наслаждайтесь!

 Заключение

Вы можете приготовить постный тыквенный пирог, используя вместо мякоти тыквенное пюре из банки (как сделала я), или вы можете поджарить и затем измельчить в блендере мякоть (как я это делала раньше). Свежая тыква имеет гораздо более светлый цвет и в результате получается более коричневый пирог. Такие ингредиенты, как пюре, а так же кокосовое молоко и корж обычно можно найти в веганских продуктовых отделах, кстати во время поста можете заглядывать туда почаще — вам там можно всё.

Ссылка на основную публикацию
Рейтинг автора
Автор статьи
Курапова Виктория
Люблю экспериментировать с едой.
Написано статей
17