Шоколадный манник на молоке

Автор статьи
Игрутанова Лилия
Время на чтение: 7 минут
АА
Печать
Шоколадный манник на молоке
 Время приготовления: 
1 ч

Начинающие кулинары нередко боятся браться за приготовление выпечки, считая, что эта задача им не под силу. На самом деле все не так сложно, как изначально кажется.

Например, можно с легкостью приготовить в духовке шоколадный манник на молоке. Это безумно вкусный пирог, способный стать украшением даже праздничного стола.

Общие сведения о рецепте

Время, необходимое на готовку манника с шоколадом:

  • 10 минут – приготовление теста;
  • четверть часа – набухание манки;
  • 40 минут – выпекание манника;
  • 5 минут – приготовление крема;
  • 5 минут – подготовка блюда к подаче.

 Ингредиенты

Тесто

  • Молоко - 250 мл
  • Сахар - 1 стакан
  • Яйцо куриное - 2 шт
  • Соль - 1/3 ч.л
  • Ванилин - 1 щепотка
  • Сливочное масло - 180 г
  • Манная крупа - 1 стакан
  • Разрыхлитель теста - 10 г
  • Какао-порошок - 2 ст.л
  • Мука - 1 стакан

Крем

  • Сметана - 200 мл
  • Сахар - 100 г
Количество порций: 6

Пошаговое описание рецепта

В одной емкости смешиваем муку, какао и соль.

Отставляем пока приготовленную смесь в сторону.

В глубокую миску вбиваем яйца.

Добавляем к яйцам сахар, соль и ванилин.

Перемешиваем ингредиенты.

Вводим в состав молоко.

Сливочное масло растапливаем и добавляем в подготовленную массу.

Постепенно всыпаем манку и хорошо все перемешиваем.

Отставляем массу в сторону на четверть часа.

Этим временем смазываем форму для выпекания маслом и посыпаем ее сухарями.

В набухшую манку добавляем муку, смешанную с какао и разрыхлителем.

Перемешиваем ингредиенты.

Вливаем тесто в подготовленную форму.

Помещаем заготовку в прогретый до 200 градусов духовой шкаф.

Выпекаем пирог в течение сорока минут.

Извлекаем блюдо из духовки. Готовность его проверяем с помощью обычной зубочистки.

В одной емкости смешиваем сметану и сахар.

Разрезаем манник вдоль на две равные части.

Смазываем места среза приготовленным кремом.

Складываем пирог, выкладывая один из полученных коржей на другой.

Сверху десерт также поливаем кремом.

Помещаем блюдо в холодильник, чтобы крем застыл.

 Заключение

Перед подачей пирог можно украсить любыми ягодами. За счет этого он будет выглядеть еще более изысканно. Если желания возится с кремом нет, десерт допускается не разрезать на две части, а просто присыпать сахарной пудрой.

Ссылка на основную публикацию
Рейтинг автора
Автор статьи
Игрутанова Лилия
Профессиональный повар.
Написано статей
26